Weinblog

Kategorie ‘Genießen’

[Trigami-Review]Wein zu Schokolade? Viele denken das so etwas nicht zusammen paßt? Gut, es ist nicht ganz einfach einen passenden Wein zu einer Schokolade zu finden. Aber es ist durchaus möglich. Bereits vor Jahren habe ich über den Klassiker zu Schokoladen-Desserts, dem Maury aus Südfrankreich, berichtet.

Inzwischen dürfte sich auch herumgesprochen haben das Zartbitterschokolade sogar für die Gesundheit förderlich ist. In Japan wird Zartbitterschokolade mit 99% Kakao sogar von Managern als vorbeugende Medizin gegen Herzinfarkte eingenommen!

Wer schon einmal Zartbitterschokoloade mit 99% Kakao probiert hat, weiß das diese Konzentration sehr bitter im Geschmack ist. Also nur etwas für Hartgesottene. Meiner Meinung nach weniger für Genießer? Zumindest bei mir kommt da kein richtiger Genuß auf.