Weinblog

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Wie jedes Jahr gestaltet sich die Auswahl eines Weihnachtsweines nicht so einfach. Welche der aktuellen 130 Flaschen im Weinkeller erfüllt die hohen Erwartungen an einen eindrucksvollen und sehr guten Wein? Nach dem Ausschlußprinzip fielen ein paar Weine bereits aus der Auswahl heraus. Diese brauchen noch das ein oder andere Jahr um wirklich optimalen Trinkgenuß zu bringen. Auf gut Deutsch die müßen noch reifen. Allerdings blieben noch 2/3 des Bestandes zur Auswahl über. Daraus wurden die einfacheren Alltagsweine ebenfalls ausgeschloßen. Am Ende hatte ich noch etwa ein Dutzend verschiedener Weine zur Auswahl. Für jeden Weihnachtstag sollte es eine Flasche sein. Da die Weine nicht zum Essen sondern für den Abend zum sinnlichen Genuß vorgesehen waren, entschied ich mich für drei Rotweine.

In den letzten Jahren ist mein Interesse und Geschmack für nicht so teure französische Tropfen geweckt worden. Bei einem meiner Weinhändler bin ich auch schnell fündig geworden. In den letzten Tagen habe ich mal wieder eine Flasche vom Chateau Saint Cosme aus Gigondas im Rhonetal geöffnet. Es handelte sich um einen Cotes-du-Rhone rouge 2006. Er besteht aus 100% Syrah-Trauben. Ein Wein der jung bereits erstaunlich gutes Genußpotential hat. Nach ein paar Jahren steigert er sich noch.