Weinblog

So, nun habe ich an drei Wochenenden drei verschiedene Rotweine mit der Rebsorte Malbec vergkostet. Da diese Rebsorte meist nur in Frankreich in Cahors und in Argentinien angebaut wird, war die Auswahl beim Kauf auch nicht so riesig wie bei manch anderen Rebsorten. Hier also meine persönliche Rangliste der drei Malbecs:

Was fasziniert mich oder andere Menschen so am Wein? Da gibt es sicherlich sehr viele Antworten auf diese Frage. Eine zumindest für mich gewichtige ist sicherlich die Geschmacks- und Aromenvielfalt der Weinrebe. Je nach Wetter, Klima, Boden und Bearbeitung durch den Winzer entstehen normalerweise jedes Jahr individuelle Weine. So bin ich von Zeit zu Zeit auch immer wieder auf der Suche nach neuem mir noch nicht oder weniger bekannten Weinen und Rebsorten. Moderebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und wie sie alle heissen werden inzwischen in fast jedem Land angebaut. Und erschreckenderweise schmecken auch viele davon sehr ähnlich und nur die von guten Winzern kann man als eingeständig und sehr gut bezeichnen. Diese kosten allerdings meist auch ihr gutes Geld.

So nun habe ich meine Besucher in den letzten Tagen über einen Teil meiner anderen Hobbies gelangweilt. Aber vielleicht war ja der ein oder andere Besucher darunter der sich für das ein oder andere Thema auch interessiert hat oder sagar darauf neugierg wurde. Hiermit betrachte ich meine kleine Hobbyvorstellungsserie als vorläufig beendet an. Als Remuee hier noch einmal die einzelnen Artikel in chronologischer Reihenfolge:

• Was mache ich wenn ich keinen Wein geniesse?
• Wein und Aquarellmalerei
• Wein und Bonsai
• Wein und Kakteen
• Wein und Fotografie

Ja, heute geht es weiter in der Vorstellung meiner anderen Hobbies und Leidenschaften. Fotografie und Wein wie kann das sein? Ich bin ja weder Önologe noch handel ich mit Wein. Ich bin lediglich von der Faszination Wein infiziert worden. Ich finde es schlicht und einfach ungemein erstaunlich welche geschmackliche Vielfalt die Mutter Natur in Weintrauben zaubern kann. Und mindestens genauso faszinierend ist für mich die Kunst eines Winzers diese Geschmacksvielfalt in eine kleine Flasche zu bekommen.

Eigentlich passen die beiden Themen nicht wirklich zusammen. Im Gegenteil. In einigen südamerikanischen Ländern werden seltene Kakteen rücksichtslos für Weinberge vernichtet! Kakteen bringen keinen Ertrag aber Wein schon. Oft handelt es sich dabei sogar um seltene oder sogar vom Aussterben bedrohte Kakteenarten. Insbesondere in Argetinien ist dies der Fall. Erstaunlich ist aber auch das es in Deutschland die größte Interessengesellschaft bzw. Vereineigung, die DKG (= Deutsche Kakteengesellschaft) zum Thema Kakteen und andere Sukkulenten gibt. Über 5000 Mitglieder sind dort organisiert. Und die deutschen Hobbysammler sind auch weltweit eine der fleißigsten Vermehrer. So wird ein sehr hoher Anteil am Erhalt vieler Kakteenarten beigetragen.

Ich glaube nun wird es langsam aber sicher etwas skurril? Macht nichts. Mit der Gestaltung von Bonsai beschäftige ich micht noch nicht so lange wie über das Thema Wein. Genau genommen sind dies nun etwa drei Jahre. Die schönen Bäumchen haben mich schon immer irgendwie fasziniert. Und irgendwann wurde dann mal gegoogelt. In einem Forum über Bonsai verbrachte ich dann einige Stunden meiner Freizeit.

Wie ich bereits im letzten Artikel Was mach ich wenn ich keinen Wein genieße? geschrieben habe, wurde von mir ja bereits angedroht in einer kleinen Serie über einige meiner anderen Hobbies und Homepages zu berichten.

Das erste Hobbythema wird heute die Aquarellmalerei sein. Leider kann ich oft aus zeitlichen und beruflichen Gründen dieses schöne Hobby nicht regelmäßig ausüben. Nun liegt es allerdings in der Natur der Malerei das man mit viel Übung automatisch besser wird. So gesehen bin ich bisher noch nicht über ein besseres Anfängerniveau hinausgekommen. Trotzdem macht mir die Aquarellmalerei immer wieder Spaß. Auch wenn das Ergebnis nicht immer meinen Vorstellungen entspricht, es lenkt vom Alltag ab und wirkt auf mich immer sehr entspanend.

Wein genießen ist eines meiner zahlreichen Interessen die ich hege und pflege. Aber Wein ist natürlich nicht alles im Leben. Nun sind die Weihnachstsfeiertage, Silvester und Neujahr vorbei und es haben sich auf Grund der vielen Leckereien ein paar weitere Kilos angesammelt. Diese müssen logischerweise wieder weichen. Bis zum erreichen meines Ursprungsgewichtes gibt es auch keinen Wein mehr. Alkohol soll bekanntlich die Fettverbrennung bremsen. Also wird vorerst auch der Genuß des leckeren Rebensaftes eingestellt.

Wie fast jedes Jahr zu Silvester stellt sich auch dieses Jahr wieder mal die Frage “Was trinken wir dieses Jahr für einen Wein?”. Nach einem guten Abendessen würde ein Rotwein meinen ganzen Schwung nehmen und den Übergang in das neue Jahr doch spürbar bremsen. Deswegen hat es sich in den letzten Jahren irgendwie eingebürgert das wir uns an einen meist trockenen Weißwein halten. Mit seiner Frische wirkt ein Weißwein auf uns zumindest meist belebend. Warum keinen Champagner oder Sekt? Ich weiß es nicht? Irgendwie fasziniert mich die Geschmacksvielfalt an Weißweinen viel mehr. Einen guten Sekt der nach der Champagnermethode ausgebaut wurde gibt es dann aber gemäß Familientradition zum Jahreswechsel. Sozusagen zum Anstossen.

Wie jedes Jahr gestaltet sich die Auswahl eines Weihnachtsweines nicht so einfach. Welche der aktuellen 130 Flaschen im Weinkeller erfüllt die hohen Erwartungen an einen eindrucksvollen und sehr guten Wein? Nach dem Ausschlußprinzip fielen ein paar Weine bereits aus der Auswahl heraus. Diese brauchen noch das ein oder andere Jahr um wirklich optimalen Trinkgenuß zu bringen. Auf gut Deutsch die müßen noch reifen. Allerdings blieben noch 2/3 des Bestandes zur Auswahl über. Daraus wurden die einfacheren Alltagsweine ebenfalls ausgeschloßen. Am Ende hatte ich noch etwa ein Dutzend verschiedener Weine zur Auswahl. Für jeden Weihnachtstag sollte es eine Flasche sein. Da die Weine nicht zum Essen sondern für den Abend zum sinnlichen Genuß vorgesehen waren, entschied ich mich für drei Rotweine.