Die Vereinigung gilt als Gegenbewegung zu Fastfood! Bei Slowfood wird auf die Qualität der Produkte und den Genuß von Getränken und Speisen wert gelegt.
Für mich waren die Weltweinführer von Slowfood immer die besten, da dort nicht auf Namen, sondern Qualität, oft zu günstigen Preisen, geachtet wurde. Leider werden diese derzeit nicht neu aufgelegt, da es ein recht hoher Aufwand (auch an Kosten und Zeit) ist über 6000 Weine (mit vielen Fachleuten) zu verkosten, bewerten und pünktlich in ein Buch umzusetzen.
Slowfood bietet auch Kochkurse und andere Veranstaltungen zum Thema Genuß an. Die Freunde und Mitglieder von Slowfood treffen sich in regionellen Ortsgruppen zum Erfahrungsaustausch.
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