Wer kennt ihn nicht den bayerischen Fernsehkoch aus Traunstein?
Es gelingt ihm immer wieder in seinen Kochbüchern traditionelles mit feiner Küche im Geschmack zu verbinden und so den Eigengeschmack zu steigern. Seine Kochbücher sind für den Hobbykoch sehr gut nachvollziehbar. Dies liegt daran, daß Herr Schuhbeck durch seine privaten Kochkurse Erfahrung und Wissen gesammelt hat und die Anforderungen und Wünsche von Hobbyköchen kennt! Seine Kochbücher entstehen oft auf Grund des Feedbacks bei seinen Kochkursen!
1983 erhielt er den ersten Michelin Stern. 1989 wurde er Koch des Jahres im Gault Millau. Sein aktuelles Top-Restaurant Südtiroler Stuben liegt in München.
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