Pellkartoffel rosa

gelingt leicht in ca. 30 bis 40 Minuten

4 große mehligkochende Kartoffeln
Creme fraiche
Keta-Kaviar (vom Lachs)

Kartoffeln waschen und kochen. Danach das obere Drittel der Länge nach abschneiden. Die Kartoffeln aushöhlen und die ausgekratzten Weichteile mit Creme fraiche verkneten und wieder einfüllen.

Darauf einen Klecks Creme fraiche und diesen mit Keta-Kaviar dekorieren.

Ein einfaches Rezept das richtig lecker schmeckt!

Keta-Kaviar ist der Roggen vom Lachs. Es sind große rot-orangene Körner. Er ist relativ erschwinglich und es gibt ihn jeden besseren Supermarkt. Wenn Sie keinen Keta-Kaviar bekommen geht alternativ auch Forellen-Kaviar. Die Farbe ist identisch, nur die Roggen sind kleiner.

Übersicht Rezepte

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