Geographische Lage::
Zwischen Mittelmeer, Zentralmassiv und Pyrenäen
Klima::
mediterrane Klima mit oft heißen Sommmern und geringen Niederschlägen
Böden::
Schiefer, Sansdstein, Mergel, Kies, Kalkstein, Quarzsand, Gneis und Schwemmland.
Rebsorten::
Carignan, Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault, Grenache blanc, Picpoul, Bourboulenc, Macabeu, Marsanne, Roussanne, Vermention, Mauzac, Chardonnay, Chenin und Clairette.
Zum Languedoc gehören einige Weinregionen bzw. Appelationen wie Fitou, Minvervois, Saint-Chinian, Faugeres, Blanguette de Limoux, Clairette du Languedoc, Clairette de Bellegarde, Corbieres, Costieres de Nimes, Coteaux du Languedoc und die Vins doux naturels.
Bis Ende der 70er Jahre des letzten Jahrhunderts wurden hier überwiegend preisgünstige Massenweine produziert. Anfang der Achtziger kamen zahlreiche Austeiger, Umsteiger und Quereinsteiger in die Weinregion und brachten frischen Qualitätsorientierten Wind in die südliche Weinszene. Heute findet man dort immer öfter hervorragende Weine, oft sogar noch zu einem sehr gutem Preis- Leistungsverhältnis. Zwar sind hier auch schon die Preise von hochdekorierten Weingütern nach oben gegangenen. Bei den meisten Rebensäften hält sich das aber noch in Grenzen.
Ein für mich immer noch faszinierender Wein ist der Desertwein aus dem Maury. Er ähnelt einem Portwein, wird auch wie dieser gespritet. Nur ist er im Preis- Leistungsverhältnis selbst bei den großen Namen spürbar günstiger als ein Portwein. Eine Verkostungsnotiz über Maury finden Sie auch auf diesen Seiten.
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