Weingut Dr. Heger in Ihringen am Kaiserstuhl, Baden
Das Weingut Dr. Heger ist einer meiner deutschen Lieblingswinzer.
Angeboten werden zwei Produktlinien. Einmal vom Weinhaus Heger. Dies sind Weine wo das Traubengut von 16 Vertragswinzer geliefert wird. Von der Literflasche über süffige Weine für die Gastronomie, bis zur edlen hochwertigen Spätburgunder Auslese gibt es darunter eine breite und qualitativ hervorragende Auswahl und Weinqualität.
Die Weine vom Weingut Dr. Heger kommen aus den Spitzenlagen Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg. Aus diesen Lagen kommen meist auch die besten Weine eines Jahrgangs. Je nach Wetterverlauf des Jahres sind dies meist die Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder aus alten Reben (ca. 40 Jahre alt). Solche Weine sind auf dem Etikett mit drei Sternen gekennzeichnet. Meist gehören diese Spitzenweine auch zu den besten ihrer Art in Deutschland!
Bei einer Weinprobe sollte man unbedingt einmal aus einem Jahrgang von der selben Rebsorte und dem selben Weinberg und der selben Ausbaumethode, einen Vergleich zwischen alten und jüngeren Reben machen. Man wird erstaunt sein um wie viel mehr Volumen und Frucht die Weine aus alten Reben haben.
Weitere Infos über eine Weinprobe beim Weingut Dr. Heger 04/2006.
Meiner Meinung nach werden insbesondere die Topweine vom Gault Millau unterbewertet. Auf Grund der älteren Reben und des vulkanischen Bodens am Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schloßberg sind die großen Weine in ihrer Jugend meist sehr verschloßen und wirken oft auch noch ungehobelt.
Wenn man ihnen aber die nötige Ruhe (im Keller einige Jahre lagern) gibt, belohnen sie den Genießer durch eine enorme Aromenvielfalt! Die gilt besonder für die Rotweine, aber auch die Weißen gewinnen durch ein paar Jahre Lagerung an Aromenvielfalt.
Rebfläche:
20 Hektar
Rebsorten:
Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Silvaner, Chardonnay sonstige Sorten
Beste Lagen:
Ihringer Winklerberg, Achkarrer Schlossberg, Freiburger Schlossberg
Durchschnittsertrag
40 hl/ha
Zur Homepage vom Weingut Dr. Heger
Informationen über das Anbaugebiet Baden
- Deutschland
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- Ahr - nördlichstes Rotwein-Anbaugebiet in Deutschland
- Baden - Deutschlands größte Anbauregion
- Franken gute Weißweine und immer öfter auch gute Rotweine
- Hessische Bergstraße - gut gemachte Weine
- Mittelrhein - Hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis
- Mosel Saar Ruwer - Hier gibt es die meisten Spitzenweingüter in Deutschland
- Nahe - Hier werden oft die besten Rieslinge gemacht!
- Pfalz - von hier kommen meist die besten deutschen Burgunder
- Rheingau - hier kommen sehr gute Rieslinge
- Rheinhessen - Die Weinregion von Deutschlands besten Winzer
- Saale-Unstrut - gute Weißweine
- Sachsen - Deutschlands kleinstes Anbaugebiet
- Württemberg - hier kommen die besten Sauvignon blanc her!
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