Bereits seit dem 11. Jahrhundert wird hier Weinbau betrieben. Die Spitzenlagen Schlossberg und Hohnart sind seit 1258 dokumentiert. Das Weingut wird inzwischen in der 26. Generation durch Ferdinand Graf zu Castell-Castell geführt..
Besonders die Weißweine erreichen oft hervorragende Qualitäten. In den Steillagen ergeben Silvaner und Riesling oft die Topweine des Hauses. Die besten Weine tragen den Namen "Großen Gewächse". Rotwein wird ebenfalls angebaut. Diese erreichen in jüngster Zeit auch schon eine bemerkenswert hohe Qualität.
Rebfläche:
70 Hektar
Rebsorten:
Silvaner, Müller-Thurgau, Rotweinsorten, Riesling, Bacchus und sonstige Sorten
Beste Lagen:
Casteller Schloßberg, Casteller Hohnart, Casteller Kugelspiel, Casteller Trautberg, Casteller Bausch
Durchschnittsertrag:
58 hl/ha
Link zur Homepage vom Weingut Fürstlich Castellsches Domänenamt.
Informationen über das Anbaugebiet Franken
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