Weingut Pawis in Freyburg, Saale-Unstrut

Durch die Übernahme vom Sohn Bernard 1998 entwickelt sich das Weingut vom kleinsten in Deutschland zu einem Vollerwerbsbetrieb. Durch Qualitätorientierung im Weinberg und im Ausbau der Weine wird 2003 die Lage "Freyburger Edelacker" zum "Großen Gewächs" für Riesling und Weißburgunder aufgenommen.

Inzwischen werden Jahr für Jahr gute bis sehr gute trockene Weine angeboten. In manchen Jahren erlangen auch edelsüße Weine (Eiswein) gute Qualitäten.

Rebfläche:
11 Hektar

Rebsorten:
Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Grauburgunder, Weißburgunder, Rotwein

Beste Lagen:
Freyburger Edelacker und Mühlberg

Durchschnittsertrag
60 hl/ha

Link zum Weingut Pawis

Winzer und Weingüter von der Saale-Unstrut

Lützkendorf, Bad Kösen
Pawis, Freyburg/Unstrut

Informationen über das Anbaugebiet Saale-Unstrut

Deutschland

Ahr - nördlichstes Rotwein-Anbaugebiet in Deutschland
Baden - Deutschlands größte Anbauregion
Franken gute Weißweine und immer öfter auch gute Rotweine
Hessische Bergstraße - gut gemachte Weine
Mittelrhein - Hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis
Mosel Saar Ruwer - Hier gibt es die meisten Spitzenweingüter in Deutschland
Nahe - Hier werden oft die besten Rieslinge gemacht!
Pfalz - von hier kommen meist die besten deutschen Burgunder
Rheingau - hier kommen sehr gute Rieslinge
Rheinhessen - Die Weinregion von Deutschlands besten Winzer
Saale-Unstrut - gute Weißweine
Sachsen - Deutschlands kleinstes Anbaugebiet
Württemberg - hier kommen die besten Sauvignon blanc her!