Schlagwort: entalkoholisiert

Über meine ersten Erfahrungswerte und Eindrücke über alkoholfreien Wein und Obstsäften habe ich im Blog berichtet. Für den Einstieg ist der Artikel durchaus eine erste Infoquelle: Alkoholfreier Wein. Auf …

Kann alkoholfreier Wein überhaupt wie Wein mit Alkohol schmecken? Alkohol ist ein Geschmacksträger. Wenn man den Alkohol dem Wein entfernt, fehlt dieser Geschmacksträger. Soweit die Theorie. Dennoch steigt der …