Am letzten Weihnachten gönnte ich mir den Kauf von ein paar Flaschen vom BERYLL 2020 von Albrecht Schwegler. Der deutsche Rotwein erlebt eine großartige Evolution. Ein ganz besonderes Meisterwerk stammt aus dem Anbaugebiet Württemberg. Es handelt sich um den BERYLL 2020. Dieses Prachtstück wird im malerischen Remstal erzeugt. Das Weingut Albrecht Schwegler steht für absolute Perfektion. Ich untersuche diesen Premium-Wein heute ganz genau. Meine Erwartungen an diesen Jahrgang sind extrem hoch. Das Jahr 2020 brachte perfekt ausgereifte Trauben hervor.
Inhaltsverzeichnis
Das Weingut Albrecht Schwegler: Pioniere des württembergischen Spitzenweins
Die Philosophie hinter den Cuvées aus Korb
Ich schätze die kompromisslose Arbeit dieser Winzerfamilie seit vielen Jahren. Im Keller in Korb entsteht echte Handwerkskunst. Das Weingut verzichtet fast vollständig auf reinsortige Weine. Die Kunst der Cuvée steht hier im absoluten Mittelpunkt. Verschiedene Rebsorten werden zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk vereint. Der Wein bekommt im Keller extrem viel Zeit. Die Reife im Holzfass ist ein zentraler Baustein für die Qualität.
Das Terroir des Remstals im BERYLL 2020
Das Remstal bietet einzigartige Bedingungen für anspruchsvolle Reben. Die Weinberge besitzen komplexe Böden aus Keuper und Mergel. Diese geologischen Schichten verleihen dem Wein eine tiefe Struktur. Das Mikroklima in Württemberg ist ideal für rote Sorten. Die warmen Tage und die kühlen Nächte fördern die Aromenbildung. Ich schmecke diese Herkunft in jedem einzelnen Schluck.
Der Jahrgang 2020 im Remstal – Klima und Reifeprozess
Das Weinjahr 2020 war von viel Sonnenschein geprägt. Der Sommer brachte reichlich Wärme für eine optimale Zuckerbildung in den Beeren. Gleichzeitig blieben die Trauben durch kühle Winde gesund. Die Ernte fand zum perfekt berechneten Zeitpunkt statt. Die Tannine erreichten eine wunderbare biologische Reife. Das ist die perfekte Basis für ein langes Leben in der Flasche.
Technische Weindaten auf einen Blick
Ich habe alle wichtigen Fakten zu diesem Spitzenwein übersichtlich zusammengestellt. Hier sind die technischen Daten auf einen Blick.
| Technische Daten | BERYLL 2020 |
| Bewertung | 94 Suckling / 93+ Falstaff |
| Weinart | Rotwein |
| Weingut | Schwegler |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Region | Württemberg |
| Rebsorte(n) | Cuvée aus 73% Zweigelt und 27% Cabernet Franc |
| Geschmack | trocken / kräftig |
| Jahrgang | 2020 |
| Trinktemperatur | 16 bis 18 Grad |
| Trinkreife | 2025 bis 2035 |
| Alkoholgehalt | 14,0 Vol. % |
Sensorische Analyse: Der BERYLL 2020 im Glas
Visueller Eindruck und Farbintensität
Ich betrachte die Farbe des Weins im Licht. Ich sehe ein dunkles Kirschrot im Glas. Die Farbe wirkt angenehm dicht und beinahe undurchdringlich. Am Glasrand zeigen sich wunderschöne rubinrote Reflexe. Der Wein hinterlässt dicke Schlieren an der Glaswand. Das deutet bereits auf einen kraftvollen Körper hin.
Das Bouquet – Die komplexe Aromenwelt in der Nase
In meine Nase steigt sofort der Duft von reifen dunklen Früchten. Ich rieche feuchten Waldboden. Ein Aroma von würzigem Tabak strömt hervor. Edles Leder zeigt sich in der Nase. Süße Vanille rundet das Bouquet elegant ab. Das Holzfass ist perfekt eingebunden. Die Nase wirkt zu keinem Zeitpunkt überladen.
Geschmack und Textur am Gaumen
Der erste Schluck schmeckt wunderbar fruchtig. Ich schmecke saftige Brombeeren am Gaumen. Reife Heidelbeeren breiten sich im Mund aus. Intensive schwarze Johannisbeeren sind deutlich spürbar. Eine feine Note von Holunder kommt hinzu. Der Wein schmeckt extrem komplex. Dieser edle Tropfen zeigt sich absolut vollmundig. Die Säure gibt dem dichten Körper eine tolle Frische. Die Tannine sind spürbar aber butterweich.
Der Nachhall – Die finale Harmonie
Im Abgang schmecke ich noch lange feine Nuancen von Holunder. Die dunkle Note der schwarzen Johannisbeere bleibt bestehen. Ein Hauch von edlem Darjeeling Schwarztee sorgt für herbe Eleganz. Die dezente Vanille schwingt im Hintergrund mit. Ein feiner Ton von Tabak verbleibt auf der Zunge. Das gesamte Finale wirkt extrem fein. Alle Komponenten zeigen sich völlig harmonisch. Der Wein hat einen sehr langen Abgang.
Das Geheimnis der BERYLL-Cuvée: Rebsorten und Ausbau
Die genaue Zusammensetzung steht hinten auf dem Etikett. 73% Zweigelt und 27% Cabernet Franc. Internationale Sorten treffen hier auf traditionelle Reben. Zweigelt und Cabernet spielen oft eine tragende Rolle. Jede Sorte wird separat geerntet und ausgebaut. Erst nach vielen Monaten erfolgt die finale Zusammenstellung. Der Ausbau findet in kleinen Fässern aus französischer Eiche in zweiter und dritter Belegung statt. Das Holz gibt dem Wein seine feine Würze und die stabile Struktur.
Sommelier-Guide: So genießt man den BERYLL 2020 perfekt
Optimale Trinktemperatur und Dekantierzeit
Dieser mächtige Rotwein benötigt unbedingt ausreichend Luft. Ich empfehle eine Karaffierzeit von mindestens zwei Stunden. Der Wein öffnet sich durch den Sauerstoff spürbar. Die optimale Trinktemperatur liegt bei achtzehn Grad Celsius. Nutzen Sie für den Genuss ein großvolumiges Bordeaux-Glas. So können sich die komplexen Aromen optimal entfalten.
Lagerpotenzial und Reifeentwicklung
Der BERYLL 2020 steht aktuell noch am Anfang seiner Entwicklung. Er besitzt ein gigantisches Potenzial für die Kellerlagerung. Ich prognostiziere eine mühelose Lagerfähigkeit von fünfzehn Jahren. Die Tannine werden mit den Jahren noch schmelziger. Die Frucht wird sich in reife Tertiäraromen verwandeln. Ein echter Schatz für jeden Weinkeller.
Food Pairing: Welche Speisen harmonieren mit dem BERYLL?
Dieser Wein verlangt nach einem kräftigen Partner auf dem Teller. Er passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch in einer dunklen Reduktion. Auch ein rosa gebratenes Hirschfilet profitiert von dieser Begleitung. Die feine Herbe des Weins harmoniert grandios mit frischen Wildkräutern. Für Käseliebhaber empfehle ich einen lang gereiften Comté. Die Kombination aus Fett und Tannin erzeugt am Gaumen pure Magie.
Fazit und Kaufempfehlung: Für wen lohnt sich der BERYLL 2020?
Albrecht Schwegler liefert mit dem Jahrgang 2020 ein echtes Monument ab. Der Wein vereint die Kraft des Remstals mit internationaler Eleganz. Der Preis von 24 Euro für 0,75l ist angesichts der enormen Qualität absolut gerechtfertigt. Sammler von deutschen Spitzenweinen müssen hier einfach zugreifen. Anspruchsvolle Genießer werden diesen Tropfen bei besonderen Anlässen lieben. Von mir gibt es eine uneingeschränkte Kaufempfehlung.
Weiterführende interne und externe Links zu und über das Weingut Albrecht Schwegler:
- d`r OIFACHE 2020 – Albrecht Schwegler – war früher der rote Basiswein in einer Literflasche – wurde mittlerweile durch eine elegantere 0,75l Flasche und namentlich geändert.
- Chardonnay Grauburgunder 2016 – Albrecht Schwegler
- Weingut Albrecht Schwegler – externer Link
