Schlagwort: Sherry

Bei meiner Sherry-Erkundungsreise fehlt noch ein Amontillado. Ein Amontillado beginnt als Fino-Sherry. Erst wenn die Florschicht (Hefe) entfernt worden ist beginnt er zu oxidieren und erhält seine braune Färbung. …

Heute stelle ich nach längerer Zeit mal wieder einen Sherry vor. Die Welt der Sherry-Weine ist sehr vielfältig. Mir fehlt ehrlich gesagt die Zeit um mich in dem Weinsegment …

Sherry habe ich die letzten Jahrzehnten als Weingetränk komplett vernachlässigt. Manchmal habe ich einen Tio Pepe verkostet. Für mich der beste Fino der mir bekannt ist. Ein trockener hellgelber …

Die meisten Leute hier im Lande denken bei Sherry an einen süßen Dessertwein. Nicht jedem ist bekannt, daß es auch trocken ausgebauten Sherry gibt? Seit Jahrzehnten habe ich da …