Kategorie: weisswein
Ein Blanc de Noirs 2019 vom Weingut Bernhard Ellwanger aus Weinstadt-Großheppach. Was ist ein Blanc de Noirs? Diese Methode stammt aus Frankreich. Aus Rotweintrauben wird ein Weißwein gemacht. Die …
Das Weingut Karl Haidle war schon vor Jahrzehnten für die besten Rieslinge im Remstal und Württemberg bekannt. Inzwischen mancht man auch hervorragende Rotweine. Ich war aber auf der Suche …
Das Weingut Aldinger gehört schon einige Jahrzehnte zu den besten in Württemberg. Bei Rotweinen auch zu den besten in Deutschland. Inzwischen fließt das Know-How der jüngeren Generation immer stärker …
Lange Zeit vertrat der Gault Millau die Meinung, daß im Remstal keine großen Riesling-Weine realisierbar sind. Karl Haidle hat das aber schon damals mit seinem Stettener Pulvermächer wiederlegt. Und …
Mein erster Wein vom Weingut Knauß aus Weinstadt-Strümpfelbach. Seit 1995 wird Weinbau unter dem eigenen Namen betrieben. 18 Hektar werden bearbeitet. 65% Rotwein und 35% Weißwein. Bei meiner Suche …
Ich bin immer noch auf der Suche nach einem sehr guten Chardonnay aus dem Remstal. Den vom Weingut Aldinger habe ich nicht bekommen. Also habe ich nach Alternativen gesucht. …
In den letzten Jahren habe ich überwiegend Rotweine den Vorzug gegeben. Bei den Weißweinen bin ich relativ eingefahren. Meist kaufe ich da altbewährtes ein. Dabei hat sich vor der …
Am Weingut Bernhard Ellwanger aus Weinstadt-Großheppach gefällt mir die Liebe zu weniger beliebten oder bekannten Rebsorten. Daraus gelingen fast immer sehr eigenständige Weine. Bestes Beispiel ist der Rote Riesling. …
Wer diesen Blog schon länger liest, wird es wissen. Ich bin ein Fan von Johner Weinen. Bisher von den Kaiserstühler Weinkreationen. Inzwischen finde ich vergleichbare Qualitäten in den Weinen …
In den 90er Jahren verschlug es micht beruflich für zwei Jahre nach Baden. Unser Wohnort war am Kaiserstuhl. Schnell lernte ich dort den Grauen Burgunder kennen und lieben. Ich …
