Auf den Freundeskreis Grande Cuvee Brut Nature 2020 vom Krack Sekthaus war ich sehr gespannt. Bei der vorletzten Lieferung einer meiner Weinhändler hatte ich bereits einen Pinot Noir Winzersekt geordert, welcher mir sehr gut schmeckte. Bei der letzten Bestellung orderte ich 3 Flaschen vom Grande Cuvee Brut Nature 2020. Die erste Flasche wurde am 33. Hochzeitstag, Ende Juni 2025, verkostet.
Das Sekthaus Krack liegt in Deidesheim in der Pfalz. Es wurde 2015 gegründet von Christian Krack seiner Frau Anna und seinen Brüdern Felix und Axel. Die Familie betreibt etwa sieben Hektar Weinberge. Trauben wachsen auf Kalkstein und Sandstein Böden. Die Bewirtschaftung ist naturnah. Sie arbeiten mit viel Hand und Respekt zur Natur. Die Kracks setzen auf lange Lagerung. Die Grundweine reifen bis elf Monate im Holzfass. Danach kommt der Sekt in Flaschen mit Hefe. Er bleibt bis zu 40 Monate auf der Hefe. Dann folgt das Degorgieren. Es gibt kaum oder keine Dosage. So entsteht ein reiner Brut Nature Stil. Im alten Sandsteinkeller aus 1850 reifen die Sekte. Es ist ein moderner Stil mit Holzoxidation. Das Ergebnis sind elegante und präzise Sekte. Die Kracks haben sich in kurzer Zeit an die Spitze deutscher Winzersekte gesetzt.
Die „Grande Cuvée Freundeskreis 2020“ kombiniert drei Rebsorten. Sie enthält Chardonnay Spätburgunder und Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus Deidesheim. Die Grundweine gären im gebrauchten 500 Liter Tonneau Holzfass. Teilweise nutzen sie auch große Holzfässer. Nur wenig Schwefel kommt zum Einsatz. Nach der Assemblage im Sommer 2021 erfolgt die Flaschengärung. Danach lagert der Sekt 40 Monate auf der Hefe. Im Oktober 2024 wurde degorgiert. Es handelt sich um eine Brut Nature ohne Dosage. Die Flaschengärung und lange Hefelagerung geben dem Sekt Tiefe und Struktur. Die natürliche Hefe schafft eine feine Perlage. Dann wird der Hefesatz entfernt. Der Sekt ist sehr trocken mineralisch und kraftvoll . Das Holz und die Kargheit des Bodens geben eine leichte oxidative Note . So entsteht ein deutscher Weltklasse Sekt mit Charakter
Verkostungsnotiz Freundeskreis Grande Cuvee Brut Nature 2020
Der Grande Cuvée Brut Nature 2020 vom Sekthaus Krack ist ein eindrucksvolles Beispiel für handwerklichen deutschen Sekt auf Weltklasseniveau. Schon beim ersten Einschenken fällt die feine und präzise Perlage auf. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet mit reifer Zitrone, grünem Apfel, frischer Brioche und einem Hauch gerösteter Haselnuss. Darunter liegt eine subtile Kreide- und Feuersteinmineralität, die an große Schaumweine der Champagne erinnert. Am Gaumen wirkt der Sekt straff und präzise mit messerscharfer Säure und einem druckvollen Mousseux. Kein Gramm Restzucker trübt die Klarheit dieses Brut Nature. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir zeigt sich kühl, fokussiert und elegant. Die 36-monatige Hefelagerung bringt Tiefe und Struktur ohne Schwere. Ein Sekt für Puristen und Kenner, der Luft und ein großes Glas verdient.
Im zweiten Akt zeigt sich die Grande Cuvée 2020 mit wachsender Komplexität und Tiefe. Der Sekt öffnet sich mit Luft und bringt Noten von salziger Mandarine, weißem Tee und einem Hauch von Jod zum Vorschein. Der Chardonnay dominiert mit Frische und Finesse, während der Pinot Noir dem Sekt ein festes Rückgrat und aromatische Tiefe gibt. Am Gaumen bleibt er schnörkellos trocken mit unglaublicher Energie und Länge. Der Abgang ist kalkig, puristisch und sehr präzise. Dieser Sekt ist kein einfacher Aperitif, sondern eher ein ernsthafter Essensbegleiter zu feinem Fisch, Jakobsmuscheln oder auch zu Poularde mit heller Sauce. Das Sekthaus Krack zeigt hier eindrucksvoll, dass deutscher Winzersekt nicht nur mithalten kann, sondern auch eigene Maßstäbe setzt. Die Grande Cuvée 2020 ist ein rarer Wein für Liebhaber handwerklicher Schaumweine. Kompromisslos, präzise und charaktervoll.
Fazit Freundeskreis Grande Cuvee Brut Nature 2020
Mal wieder eine hervorragender deutscher Winzersekt. 0,75 l Flasche kosten etwa 30 Euro. 12% Alkoholvolumen lassen den Winzersekt leicht erscheinen. Tolle Kompelexität. Super Preis- Leistungsverhältnis gegenüber wesentlich teureren Champagner in dieser Spitzenqualität. Erhältlich im sehr gut sortierten Wein-Fachhandel wie Pinard de Picard.
