16,90 € für 0,75 l für eine Beerenauslese vom Weingut Keller aus Flörsheim? Das sollte doch ein Schnäppchen sein? Ein Top-Weingut bringt eine Beerenauslese zu solch günstigen Preis in den Verkauf.
3 Flaschen hatte ich mir bei Pinard de Picard davon bestellt. Diese habe ich erst einmal ein paar in den Keller gelegt. Ich mag Beerenauslesen am liebsten, wenn sich ihre Farbe bereits in goldgelb verändert hat. Noch besser finde ich sie wenn sie eine leicht herbe firnige Geschmacksnote haben. Nur Süße ist nicht mein Ding. Aber die sehr guten Dessertweine sind nie einfach nur süß. Da spielen Säure, Reife, etwas herbe Aromen im harmonischen Konzert.
Nur 6,5% Alkohol? Genau richtig für Heilig Abend. Heilig Abend 2019 wurde der erste Pius 2011 zum verkosten geöffnet.
Farbe
Goldgelb mit leichten Bernstein.
Aroma
Süßlich, sehr mineralisch (ich liebe dieses Aroma), Feuerstein, reife, überreife weiße Weintrauben, Pfirsich und Mango. Sehr komplex.
Geschmack
Süßlich, ölig, Mango, süße Weißweintrauben, Pfirsich, Aprikosen, gelbe reife Früchte. Leicht, filigran mit tollen Fruchtspiel.
Abgang
Leicht süß, mineralisch, leicht herber werdend und dabei immer leicht ölig umschlossene Frucht.
Fazit
Ich hätte nicht gedacht, daß 6,5% Alkohol solch ein Fruchtspiel und Komplexität bringen kann. Manche Supermärkte verkaufen manche Beerenauslese für ein paar Euro. Habt ihr solch eine einmal probiert? Dies sind süß wie Zuckerwasser. Haben keine Aromen und keine oder nur eindimensionale Frucht. Für 16,90 € bekommt man hier eine hervorragende Beerenauslese. Preis- Leistungsverhältnis ist hervorragend.
Natürlich geht es in der Qualität und Komplexität noch besser. Es gibt einige Riesling Beerenauslesen oder Trockenbeerenauslesen. Auch ein Sauternes aus dem Bordeaux oder Ruster Ausbruch aus Österreich können noch eine Tick mehr Tiefe und Komplexität erreichen. Aber auch nur in besten Jahrgängen und zu viel höherem Preis.
