Der Schweigen Weisser Burgunder 2019 vom Weingut Friedrich Becker aus der Pfalz soll meine Weißwein-Geschmackslücke bei diesem Weingut reduzieren. Einige rote Spätburgunder habe ich schon verkostet und der Sankt Paul gehört inzwischen zu einer meiner Lieblings-Pinot-Noir aus Deutschland. Bei meinem letzten Weinkauf fiel meine Wahl auf den Weisser Burgunder 2019. Für 22,50 Euro die 0,75 l Flasche bekommt man 13,5% Alkoholvolumen. Ein Weißburgunder konnte mich bisher noch nie so richtig begeistern. Meine weißen Burgunderfavoriten sind da bisher eher Chardonnay und Grauburgunder.
Aber beim Weingut Friedrich Becker sind bereits die Basisweine auf sehr hohem Qualitätsniveau. Und bei den Eckdaten kann man einiges erwarten. Die Reben stehen im Elsaß und sind zwischen 36 und 42 Jahre alt. Die Trauben wurden entrappt und schonend gepresst. Der Ausbau erfolgte in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche. Nach langem Hefelager wurde der Wein im September 2020 in Flaschen abgefüllt.
Farbe Schweigen Weisser Burgunder 2019
Helles goldgelb.
Aroma Schweigen Weisser Burgunder 2019
Mineralisch, frisches grünes Gras, etwas Rauch, Kräuter.
Geschmack Schweigen Weisser Burgunder 2019
Sehr cremig, reife Limetten, Mirabellen, Apfelsinen, sehr filigran ausbalancierter Geschmack mit feinster Mineralik.
Abgang Schweigen Weisser Burgunder 2019
Mirabellen, etwas reife Limetten filigran eingebunden mit sehr langem Abgang.
Fazit Schweigen Weisser Burgunder 2019
Ein großartiger Weisser Burgunder! Filigraner komplexer Duft und Geschmack mit einer enormen Cremigkeit, welche mit den Fruchtaromen und der Mineralik eine enorme Harmonie zaubern. Die Cremigkeit erinnert mich eher an einen großen Chardonnay aus dem Burgund. Ein toller Weisser Burgunder zu einem großartigen Preis- Genussverhältnis. Jetzt schon extrem gut zu genießen. Hat aber sicherlich noch einige Jahre Reifepotential. Erhältlich im gut sortierten Weinfachhandel wie Pinard de Picard.
