In den letzten Jahren hatte ich kaum einen Trollinger im Glas. Um meine Trollinger-Abstinenz zu beenden, besorgte ich mir drei Flaschen vom Trollinger Alte Reben 2022 vom Weingut Schnaitmann in Fellbach – Württemberg. Der Trollinger Alte Reben 2012 hat mir sehr gut geschmeckt. Mal sehen wie sich dieser Wein in den letzten zehn Jahren verändert hat?
Die Reben sind zwischen 30 und 45 Jahre alt und liefern kleine Trauben. Der Ertrag wird auf 40 hl/ha reduziert. Nur zum Vergleich: bei den wässerigen Genossenschafts-Trollinger wird mehr als die doppelte Menge an Ertrag geerntet. Die Gärung erfolgte spontan für 14 Tage auf der Maische. Der Ausbau erfolgte in 300 Liter Fässern. Er wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt. 11% Alkoholvolumen. Eine 0,75l Flasche hat mich 14,90 Euro gekostet.
Farbe Trollinger Alte Reben 2022
Rubinrot.
Aroma Trollinger Alte Reben 2022
Eichenholz, rauchig.
Geschmack Trollinger Alte Reben 2022
Rote Johannisbeeren, Himbeeren, etwas Erdbeeren.
Abgang Trollinger Alte Reben 2022
Rote Johannisbeeren, leicht herb, sehr lange.
Fazit Trollinger Alte Reben 2022
Ich tue mich mit diesem Trollinger sehr schwer. Der 2012er hat mir persönlich harmonischer gemundet. Der verkostete 2022er erscheint mir noch sehr verschlossen und unrund. Zumindest in der Nase und im Abgang, würde ich mir mehr Harmonie wünschen. Selbst am zweiten Tag war der Abgang noch sehr herb. Auch in der Nase konnte ich keine Frucht entdecken. Zwei Flaschen lasse ich in meinem Weinkeller mal ein paar Jahre reifen. Mal sehen, ob diese in ein paar Jahren mehr Gefallen bei mir finden werden?
