In den letzten 10 bis 15 Jahren wird in Deutschland vermehrt Sauvignon blanc angebaut. Auch im Remstal hat inzwischen fast jedes Weingut mindestens einen Sauvignon blanc im Portfolio. Meine persönlichen Favoriten dieser Rebsorte sind die Sauvignon blanc Weine von Aldinger und Schnaitmann aus Fellbach. Allerdings sind das meist die Top-Weine, wo die Flasche um die 20 Euro oder sogar noch mehr kosten. Da es inzwischen weitere Weingüter mit dieser Rebsorte gibt, war es für mich mal wieder an der Zeit, weitere Sauvignon blanc aus dem Remstal zu verkosten. Mein Augenmerk galt den Guts- und Lagenweinen in der Preisklasse zwischen 10 und 15 Euro die 0,75l Flasche. Von drei verschiedenen Weingütern habe ich mir einen Sauvignon blanc gekauft und miteinander verglichen.
Das Weingut Idler in Weinstadt-Strümpfelbach ist ein Bioweingut. Bisher habe ich noch keinen Wein, von diesem Weingut verkostet. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank. 11,5% Alkoholvolumen. 12,50 Euro für 0,75 l. Die Reben liegen in den höchsten Lagen des Weingutes. Die kühlen Winde sorgen für einen frischen Weincharakter.
Farbe Sauvignon blanc 2021 – Weingut Idler
Blasses graugelb.
Aroma Sauvignon blanc 2021 – Weingut Idler
Fruchtig, intensive Litchi, etwas Ananas und Stachelbeere.
Geschmack Sauvignon blanc 2021 – Weingut Idler
Feinfruchtig, Litchi, Stachelbeere und noch unreife leicht säuerliche Ananas.
Abgang Sauvignon blanc 2021 – Weingut Idler
Stachelbeeren und noch unreife Ananas, lang.
Fazit Sauvignon blanc 2021 – Weingut Idler
Enorm wie intensiv dieser Wein nach Litchi duftet! Wer Litchi-Fan ist, wird an diesem Weißwein seine wahre Freude haben. Die unreife Ananas und Stachelbeere kommen erst langsam zum Vorschein. Der Hauptakteuer bleibt dabei immer die Litchi. Auch im Geschmack schmeckt man erst einmal Litchi. Ananas und Stachelbeeren folgen danach. Ich habe den Wein über drei Tage lang verkostet. Die Litchi hält sich auch noch am dritten Tag sehr intensiv. Ein sehr schöner fruchtiger Sauvignon blanc. Das Preis- Leistungsverhältnis ist gut.
