Einmal die Woche kaufen wir Obst und Gemüse im Hofladen Frank im Nachbarort Grunbach ein. Vor ein paar Jahren haben die Tochter und der Schwiegersohn das Weingut Sterneisen gegründet. Im Sortiment werden derzeit viele schwäbische Klassiker wie Trollinger, Lemberger und Riesling angeboten. Die Weine erhalten alle einen Fantasienamen. Der Ausbau der Weine ist in einigen Fällen überraschend gut. Man hat auch Mut neues auszuprobieren. So gibt es einen gefälligen LICHTUNG Blanc de Noirs. Ein Trollinger als Weißwein ausgebaut. Halbtrocken ist normalerweise selten mein Fall. Dieser Habltrockene gefällt mir allerdings recht gut.
Beim letzten Einkauf im Hofladen fiel mir eine neue Abfüllung auf. DICKHÄUTER. Eine Rotwein Cuvee 2018. Bestehend aus Merlot, Syrah und Lemberger. Hört sich gut an? 9,90 € für eine 0,7 l Flasche. Auch der Preis erscheint mir interessant. Aus Neugier habe ich ein Flasche zum Verkosten gekauft. Die Trauben werden von Hand geerntet. Der Wein ist ungefiltert und reift in Holzfässern. Was für Holzfässer, wird nicht genannt.
Farbe Dickhäuter Rotwein Cuvee 2018
Purpurrot bis tintenfarben mit violetten Rand.
Aroma Dickhäuter Rotwein Cuvee 2018
Wow! Eine echte Fruchtbombe in der Nase. dunkle Früchte, Holunderbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren.
Geschmack Dickhäuter Rotwein Cuvee 2018
Sehr fruchtig, saftig, Holunderbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren.
Abgang Dickhäuter Rotwein Cuvee 2018
Feinfruchtig nach Holunderbeeren und Heidelbeeren mit ganz leicht feinherben Abgang.
Fazit Dickhäuter Rotwein Cuvee 2018
Für knapp 10 € die 0,7 l Flasche ein Hammer-Rotwein aus dem Remstal. Die Kombination aus Merlot, Syrah und Lemberger ergeben einen sehr fruchtbetonte Cuvee. Mit 13,5 % Alkohol kein Leichgewicht. Dennoch erscheint er leichter. Man sollte ihn kühl temperieren. 15 bis 16 Grad schmeckt er mir genau richtig. Dann zeigt er volle Frucht und eine leichte Frische.
Meine bisherigen Hausweine aus meiner Region, dem Remstal, sind der Lemberger von Schnaitmann, Bentz von Aldinger und der Oifache vom Weingut Schwegler. Der Dickhäuter wird diese drei tollen Rotweine aus dem Remstal ergänzen. Alle vier liegen preislich zwischen 8 bis 12 €. Wobei d`r Oirfache in der 1 Literflasche abgefüllt wird. Alle vier sind Rotweine mit sehr guten Preis- Leistungsverhältnis. Der Dickhäuter erinnert mich sehr an einige Rotweine aus dem Süden von Frankreich. Der Lemberger kam derzeit noch wenig zur Geltung. Nach dem öffnen dominierte der Syrah. Wenn man dem Wein noch Zeit zum reifen gibt, überwiegt die Frucht vom Merlot die Aromen und den Geschmack. Toller Rotwein.
