Das Weingut Jürgen Ellwanger produziert im Remstal sei einigen Jahrezehnten hervorragende Rotweine. Nach dem ich bereits den Samtrot aus der Lage Hebscker Lichtenberg mit Genuß verkostet habe, waren meine Erwartungen beim Lemberger sehr hoch. Mit 12,5% Alkoholvolumen hat mich eine 0,75 l Flasche 11,90 Euro gekostet. Die aktuellen Jahrgänge werden für 13 Euro angeboten.
Lemberger Hebsacker Lichtenberg 2016 – Farbe
Purpurrot.
Lemberger Hebsacker Lichtenberg 2016 – Aroma
Frische, rote und dunkle Beeren, Brombeeren, etwas Himbeeren und Heidelbeeren.
Lemberger Hebsacker Lichtenberg 2016 – Geschmack
Samtig, fruchtig, feinherb, frisch, Brombeeren, etwas Himbeeren, saftig, filigran.
Lemberger Hebsacker Lichtenberg 2016 – Abgang
Etwas trocken, Himbeeren, feinherb, ganz wenig Zimt und sehr langer Abgang.
Lemberger Hebsacker Lichtenberg 2016 – Fazit
Ein toller Lemberger. Nicht nur Frucht. Nicht nur Säure. Nicht nur herb. Alles ist genau im richtigen Gleichgewicht. In manchem Weingut wäre das vermutlich sogar das Große Gewächs. Diese Lemberger Erste Lage ist bereits auf einem sehr hohen Genußniveau. So muß für mich Lemberger sein. Der Ausbau erfolgte im kleinen Holzfass. Über die Größe und ob gebraucht oder neu, erfährt man nichts. Schade. Vermutlich sind es gebrauchte Fällser. Frisches Holz schmeckte intensiver. Auch über die Länge der Reifung gibt es keine Info vom Weingut. Ist im Prinzip auch egal, da alle Aromen und Geschmacksnoten im perfekten Gleichgewicht und Einklang sind. Saulecker und einem bezahlbaren Preis.
